非洲山药与我们中国的山药在营养上有何区别？

显示全部楼层 · 2016-12-2 00:09:26

看到了一种来自牙买加或哥斯达黎加的山药。从外表根本看不出是山药，表皮粗糙，体形硕大而不规则（一块就有3-4斤左右）。切开后发现里面是黄瓤。
但有一点，与我们中国的山药一样，黏乎乎的。
请问各位，这种山药和我们国家的在营养成分上有什么区别？
谢谢！

千问 · 2016-12-2 00:09:26

没有太多区别，因为都是山药，但是肯定还是有些区别的。比如河南有种山药叫铁杆山药，很直，根扎得很深，被认为是最好的山药，价钱也贵许多；还有在广西，大块的山药被认为是种植的，小个头的山药被认为是野生的，价格会贵一些。