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谷氨酸与丙氨酸的亲水性如何

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2 | 2010-12-13 14:00:44 | 显示全部楼层 |阅读模式

谷氨酸的亲水性比丙氨酸的差，因为它的肽链要长些，在水中是微溶的。丙氨酸虽然它只有一个羧基，但是它的肽链很短，在水中是易容的

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千问 | 2010-12-13 14:00:44 | 显示全部楼层

谷氨酸是极性氨基酸，亲水性很好，因为它有两个羧基，丙氨酸是疏水氨基酸。

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千问

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