粽子叶会掉色吗？

显示全部楼层 · 2010-6-9 17:36:51

为什么我今天煮完粽子水变绿了，而且锅里还有绿色的和纤维一样的东西，以前没遇上过啊！！谁知道怎么回事？？？？（自己包的）

千问 · 2010-6-9 17:36:51

一般情况下貌似水只会是黄色或者绿色……并不会出现浑浊，当然，米出来了另当别论。但你这个……纤维一样啊？应该就不是米出来那回事了。
或许是粽叶出了什么问题，放久了，有些腐败，然后一长时间的煮……表面就剥落了吧。你仔细看一下粽子外层的叶子，看看是不是比较……一撮应该就会很容易烂吧。（不至于碎掉，只是那种烂而已……厄，应该怎么形容呢。你懂的）
如果没有异味的话，我觉得应该还是可以吃的。貌似我们家以前也遇到过这种情况，但吃了也没什么大问题。（主要是没人太去注意那个水，或者看到了也以为是平常事，毕竟粽叶不是刚摘下来的，自然会发生变数。再有就是，虽然每年吃，而且喜欢吃……但吃完就忘了……）
下次买真空包装的应该就不会有问题了吧。而且

千问 · 2010-6-9 17:36:51

粽子叶是买的吗？如果是买的那可能是因为粽叶是上了色的染过哦！要小心！

千问 · 2010-6-9 17:36:51

市场上有些粽叶被硫酸铜泡过