如何做包子皮

显示全部楼层 · 2020-6-23 19:30:54

如何做包子皮

千问 · 2020-6-23 19:30:54

主料：高筋面粉300g、酵母粉2g步骤：1、酵粉放入温水中化开，静置5分钟2、面粉加入盆中，加入盐、白糖、酵母水混合3、揉搓至光滑的面团，放置温暖的地方进行发酵4、团面发酵至两倍大7

千问 · 2020-6-23 19:30:54

包子馅这样做，我能吃十个

千问 · 2020-6-23 19:30:54

材料：面粉500克、温水250克；步骤：1、在面粉里加入盐，白糖，搅拌均匀；2、酵母粉放温水里溶解，放置4到5分钟；3、在面粉里一点点加入酵母水，然后和成光滑的面团，面团上盖湿布醒发2个小时；4、面团醒发至产生了很多细密的小孔，体积比原来大2.5倍左右就说明面团已经发好；5、面团发好以后拿出来再揉一遍，这个过程叫排气，把面团重新揉成一

千问 · 2020-6-23 19:30:54

1、把面粉放在盆里。2、酵母、白糖放在温水中溶化（这个过程需要五分钟）。注意水温不要太高，摸着温乎就行，否则会杀死酵母菌，酵母就没有活性了。3、把2倒入1中，马上用筷子搅拌成小面团状，再用手揉成不粘手的面团。如果按照面粉：水=2：1的比例来和面，面团是湿乎乎的，那么就再加点面粉。最后揉好的面团应该满足“三光”：面光（面团表面光滑不粘手