我做的泰安煎饼怎么从鏊子上揭不下来啊?用了好多油都没用。

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查看11 | 回复3 | 2010-12-20 21:04:53 | 显示全部楼层 |阅读模式
有可能是火候不行;另外这个是需要用巧劲的,硬扯是不行的,可以先用个铲子把煎饼的周边从鏊子上分离起来,找个会烙煎饼的人学习一下,多练习几次就好了
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千问 | 2010-12-20 21:04:53 | 显示全部楼层
鏊子不行 要多熬鏊子让鏊子老了 就好了
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千问 | 2010-12-20 21:04:53 | 显示全部楼层
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