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怎样凉拌海带和裙带
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怎样凉拌海带和裙带
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2020-6-26 21:53:19
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千问
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2020-6-26 21:53:19
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凉拌海带结的做法:1. 胡萝卜切薄片备用。蒜泥适量备用。2. 海带结洗净,下锅清水煮熟。通常锅内水开后,下海带结,水再烧开后,继续煮4~5分钟即可。提示:在煮海带结时,锅内可以加入少量的白酒或料酒,以除海带腥味。3. 海带结煮好后,于冷水中浸泡片刻再捞出沥干。4. 将凉好的海带结与胡萝卜片以及蒜泥、盐、味精(少许)、老陈醋适量(按个人口味)一并搅拌均匀,也可以加入少量的香油。 1.把新鲜裙带洗干净,放入开水中焯一下,裙带全部变成绿色就可以。2.把裙带切成小块状。3.把大蒜切成碎末,香菜和葱花切成段。4.把干辣椒切成碎末,香油在锅里加热,把干辣椒翻炒一下,出香味。5.把裙带和蒜末、香菜、葱花放入容器里,倒入酱油、食醋,加入少许食盐、味精,最后把炒好的辣椒油倒入,搅拌。这道菜颜色很漂亮,有红有绿还有白,看起来就很有食欲,闻起来是辣香和海鲜的味道。凉拌裙带最近成为我家饭桌上不可缺少的凉菜,不仅喜欢它的口味,更因为做起来非常简单。
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千问
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2020-6-26 21:53:19
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材料干海带45g,黄瓜半截约180g,蒜头一瓣,生抽2大勺,香醋2大勺,糖半小勺,香油一大勺,熟白芝麻一大勺,红辣椒一个。做法1、将干海带用清水浸泡一小时,泡发后洗净沥干。2、将海带卷成圆筒状,再切成细丝待用。3、将红辣椒去籽切细丝,黄瓜去皮切细丝待用。4、烧一锅开水,往水中加一小勺醋,把海带丝放进去煮,水开后煮约3分钟即可,捞出来浸在冰水中,冷却后沥干待用。5、将蒜头压成蒜蓉,放入一个大碗中,再倒入生抽、香醋、糖和香油拌匀。6、倒入海带丝、黄瓜丝和辣椒丝拌匀。7、再倒入熟的白芝麻,彻底拌匀即可。
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千问
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2020-6-26 21:53:19
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凉拌海带直接买些状的海带。宽的那种做汤比较好海带洗干净后用热手煮熟(加点醋在水中)过滤后得到熟海带放盐。味精。一点点白醋。蒜蓉。葱末。干辣椒少许+麻油(新手可以多放点,麻油多了就算前面调料放的不准也不会难吃)喜欢吃辣的加辣椒油。拌好后就可以吃了夏天推荐放进冰箱冷藏后吃。。纯手工打字的哦 裙带也能用差不多的方法盐少许、味精少许、米醋、蒜末放入洗好的海带中,最后加炒熟的芝麻即可
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千问
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2020-6-26 21:53:19
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先将海带切丝煮熟等凉却后再将想要的配料放进去里面一起搅拌。
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千问
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2020-6-26 21:53:19
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【菜名】 凉拌海带 【所属菜系】 全部 【特点】 【原料】 浸发海带125克,生姜一块,辣椒面一只,葱白一条,生抽、麻油各一汤匙,醋二汤匙,白糖一茶匙,味精少许。 【制作过程】 1、将海带彻底洗净,用热汤浸过,取出切细丝。 2、葱、姜均切丝,把全部丝料置碗内,加调味料拌匀,倾入供用碟中.参考资料:http://baike.baidu.com/view/139548.htm
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千问
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2020-6-26 21:53:19
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酸辣味和糖醋味比较好!~要味重
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千问
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2020-6-26 21:53:19
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加醋加糖= =
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