煮饺子时放入一根大葱是不是就不粘锅了？

显示全部楼层 · 2016-4-17 03:59:33

煮饺子不粘连的4个秘诀!1).水烧开后加入少量食盐，将盐溶解后再下饺子，直到煮熟，不用点水，不用翻动。这样，水开时既不会外溢，饺子也不粘锅或连皮。2).煮饺子时，在锅里放儿段大葱，可使煮出的饺子不粘连。3).饺子煮熟后，先用笊篱把饺子捞入温开水中浸一下，再装盘就不粘在一起了。4).和饺子面时，每500克面加1个鸡蛋，可使蛋白质含量增多，下锅煮时，蛋白质收缩凝固，使饺子皮变得结实，不易粘连。

千问 · 2016-4-17 03:59:33

煮饺子不粘连的4个秘诀!1).水烧开后加入少量食盐，将盐溶解后再下饺子，直到煮熟，不用点水，不用翻动。这样，水开时既不会外溢，饺子也不粘锅或连皮。2).煮饺子时，在锅里放儿段大葱，可使煮出的饺子不粘连。3).饺子煮熟后，先用笊篱把饺子捞入温开水中浸一下，再装盘就不粘在一起了。4).和饺子面时，每500克面加1个鸡蛋，可使蛋白质含量

千问 · 2016-4-17 03:59:33

不是，不要水没滚就把饺子放进锅里一般就不会粘锅

千问 · 2016-4-17 03:59:33

煮饺子不粘连的4个秘诀!1).水烧开后加入少量食盐，将盐溶解后再下饺子，直到煮熟，不用点水，不用翻动。这样，水开时既不会外溢，饺子也不粘锅或连皮。2).煮饺子时，在锅里放儿段大葱，可使煮出的饺子不粘连。3).饺子煮熟后，先用笊篱把饺子捞入温开水中浸一下，再装盘就不粘在一起了。4).和饺子面时，每500克面加1个鸡蛋，可使蛋白质含量增多，下锅煮时，蛋白质收缩凝

千问 · 2016-4-17 03:59:33

没有科学依据啊！煮饺子要水多，放少量盐，煮的水不容易糊倒是有科学依据的。