乌鸡怎么解冻

显示全部楼层 · 2010-12-29 08:27:23

乌鸡怎么解冻

千问 · 2010-12-29 08:27:23

乌鸡瘦肉白参红枣汤把乌鸡正常温度解冻,然后把鸡肉和猪肉放在一起炖，鸡肉之腥、猪肉之骚全无而鲜美顿生，再加上红枣的微香和白参的略辛，在四季喝上一碗补气血的热汤，浑身舒畅，妙不可言。主料：乌鸡半只，瘦肉二两，白参数片，红枣小半碗，枸杞子一勺。配料：绍兴花雕酒两勺，生姜一小块，细盐适量，小葱一根。做法：将瘦肉切丁、乌鸡洗净后和拍松的生姜块一起入锅，一次性加满纯净水，烧开。撇去水面的浮沫，趁水面还沸腾时倒入花雕酒，盖上砂锅盖，转为小火炖半个小时。然后加入白参、红枣和枸杞，继续小火炖一个小时。等锅内食材俱已酥烂，汤色醇厚浓酽，即可根据口味加盐调味、加葱增香。

千问 · 2010-12-29 08:27:23

1，自然解冻；放在空气中或放在冷水中自然解冻。2，微波炉解冻；调到解冻位置，根据重量选定解冻时间。