怎么用玛芬粉和微波炉做蛋糕

显示全部楼层 · 2010-12-27 01:46:11

我用玛芬粉……按他后面说的加的不过因为我是试一下所以只做了一点大约他送的杯托两个这么多分量都自己控制没有打发然后就直接进了微波炉3分钟打开的是没有膨起来的还会粘着碗http://user.qzone.qq.com/369976517/infocenter
因为插入图片很慢所以摆了一个图片在我空间的相册里是失败的图片

千问 · 2010-12-27 01:46:11

你说的应该是”安琪“麾下的”安琪百钻玛芬蛋糕预拌粉“；使用推荐见于下部的链接。基本成份：【配料】小麦粉、全脂奶粉、蔗糖、粉末植物油脂、食品添加剂、乳糖、食盐等。玛芬粉的膨化剂应该是使用泡达粉（碳酸氢铵）。这种“蛋糕份”海外很是热销；但海外的产品都含有鸡蛋冻干粉。安琪的没有你就要加鲜鸡蛋来使用。用这种粉以及普通的自发粉的好处就是，你不用把蛋液打成“蛋泡”糊；直接把粉与蛋液搅均即可。----------------用微波炉来做蛋糕不是个好办法，主要是微波炉的热容量不够而且还有快速脱水的弊病。在没有烤箱的情况下我推荐你用电饼铛厚底锅高压锅来作：1.玛芬粉或者普通的自发粉（+糖等）+搅均的蛋液，搅均。2.电饼铛厚底锅高压锅预热，

千问 · 2010-12-27 01:46:11

可以根据预拌粉的比例来填加辅料，微波炉转到烘烤键

千问 · 2010-12-27 01:46:11

蛋两个。差不多一百克。糖70克。这两个先打发。差不多就是原先两个蛋的三倍多。打起来后。直接把差不多50克面粉。加下去扮匀就可以了。大概烤五分钟。如果怕没熟。拿根A牙签。插一下。看下。如果会粘手就是没熟的。你打蛋的时候一定要沿一个方向打。不然。等一下会消下去的。尽量不要停的。