哪些食物不能放冰箱里？

显示全部楼层 · 2010-12-25 23:52:23

【水果类】香蕉若把香蕉放在12℃以下的地方贮存，会使香蕉发黑腐烂。鲜荔枝若将荔枝在0℃的环境中放置一天，即会使其表皮变黑，果肉变味。热带水果由于害怕低温，不适宜放在冰箱里，如果冷藏，反而会“冻伤”水果，令其表皮凹陷，出现黑褐色的斑点，不仅损失营养，还容易变质。未熟的水果，则更不能放进冰箱，否则很难正常地成熟起来。正确的方法是，避光、阴凉通风处贮藏。【蔬菜类】西红柿西红柿经低温冷冻后，肉质呈水泡状，显得软烂，或出现散裂现象，表面有黑斑，煮不熟，无鲜味，严重的则腐烂。黄瓜青椒黄瓜、青椒在冰箱中久存，会出现冻“伤”——变黑、变软、变味。黄瓜还会长毛发粘。因为冰箱里

千问 · 2010-12-25 23:52:23

吃剩的月饼不能放进冰箱：剩的月饼别放进冰箱,月饼是用面粉、油、糖和果仁等配料精制，并经过焙烤的糕点。焙烤食品是不宜放入冰箱储存的。尽管对于有些品种的月饼来说，放入冰箱可以延长其保质时间，但还是会影响其风味。这是因为，月饼原料中的淀粉在经过焙烤后熟化，并变得柔软，而在低温的条件下，熟化了的淀粉会析出水分，变得老化（也就是“返生”），使月饼变硬、口感变

千问 · 2010-12-25 23:52:23

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千问 · 2010-12-25 23:52:23

【水果】 banana香蕉 If the bananas on the place below 12 ℃ storage, make banana black rot.如果在低于12℃储存地的香蕉，让香蕉黑腐病。 fresh lychee新鲜荔枝 If we lychee 0 ℃ environment in place, t

千问 · 2010-12-25 23:52:23

鲜荔枝：热带水果害怕低温，如果放在冰箱里冷藏，会“冻伤”水果，不仅损失营养，还容易变质。正确的方法应是将其放在避光、阴凉通风处贮藏。黄瓜、青椒若在冰箱中久存，将会变黑、变软、变味。因为冰箱里存放的温度一般为4℃至6℃左右，而黄瓜贮存的适宜温度为10℃至12℃，青椒为7℃至8℃，因此不宜久存。巧克力：放进冰箱的巧克力在拿出来后，表面容易