白条有什么营养价值？

显示全部楼层 · 2019-1-16 11:46:00

白条有什么营养价值？

发病时间：不清楚
白条有什么营养价值？

补充说明：白条有什么营养价值？

千问 · 2019-1-16 11:46:00

陆斌
副主任医师
马鞍山市人民医院
三甲
擅长：熟练掌握四肢骨折的闭合复位以及切开复位内固定术，全膝关节置换术、全髋关节置换术、各类关节翻修手术，半月板成形术、关节清理术。
提问
白条鱼肉含有叶酸、维生素B2、维生素B12等维生素，有滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止嗽下气的功效，对各种水肿、浮肿、腹胀、少尿、黄疸、乳汁不通皆有效；鱼肉的肌纤维比较短，蛋白质组织结构松散，水分含量比较多，因此，肉质比较鲜嫩，和禽畜肉相比，吃起来更觉软嫩，也更容易消化吸收。吃了对身体很有好处。
2019-01-16 12:03
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千问 · 2019-1-16 11:46:00

赵天星
主治医师
三甲

提问
白条鱼的营养价值体现为其蛋白质含量为猪肉的两倍，且属于优质蛋白，人体吸收率高。鱼(白条鱼)中富含丰富的硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素D和一定量的钙、磷、铁等矿物质。鱼肉中脂肪含量虽低，但其中的脂肪酸被证实有降糖、护心和防癌的作用。鱼肉含有丰富的维生素D和矿物质，还有钙质等等，可以有预防骨质疏松的作用，同时也能抗衰，经常吃也可以有滋补促进血液循环的作用和效果。
2019-01-16 12:49
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