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猪肝有什么营养价值?
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猪肝有什么营养价值?
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2019-1-18 03:48:00
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猪肝有什么营养价值?
发病时间:不清楚
猪肝有什么营养价值?
补充说明:猪肝有什么营养价值?
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千问
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2019-1-18 03:48:00
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陆小河
副主任医师
马鞍山市人民医院
三甲
擅长:食管癌、肺癌、肺部小结节、纵膈肿瘤、气胸、胸部外伤等胸外科常见疾病的外科手术治疗(包括胸腔镜微创)。
提问
猪肝可分为黄沙肝、油肝、猪母肝、血肝。猪肝含有多种营养物质,它富含维生素A和微量元素铁、锌、铜,可以补肝明目,养血。而且还能用于血虚萎黄、夜盲、目赤、浮肿、脚气等症。虽然吃起来鲜嫩可口,但猪肝在食用前一定要去毒。还有猪肝中铜元素含量较高,它可与维生素C结合,使维生素C失去原来的功能,因此,食猪肝不能同时服用维生素C。
2019-01-18 03:58
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千问
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2019-1-18 03:48:00
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易茶敏
主治医师
三甲
提问
猪肝是指猪的肝脏。肝脏是动物储存营养和解毒的重要器官。它富含营养,是最理想的补血产品之一。它具有养肝、明目、养血、滋补保健的功效。可用于治疗血虚、面色萎黄、夜盲症、结膜充血、水肿、脚气等疾病。猪肝是猪体内最大的解毒器官。各种有毒代谢物和一些与食物混合的有毒物质,如杀虫剂,会聚集在肝脏中,所以猪肝应该在食用前解毒。
2019-01-18 05:19
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