黄豆没煮熟可以吃吗？

显示全部楼层 · 2019-1-21 09:12:00

黄豆没煮熟可以吃吗？

发病时间：不清楚
黄豆没煮熟可以吃吗？

补充说明：黄豆没煮熟可以吃吗？

千问 · 2019-1-21 09:12:00

陆小河
副主任医师
马鞍山市人民医院
三甲
擅长：食管癌、肺癌、肺部小结节、纵膈肿瘤、气胸、胸部外伤等胸外科常见疾病的外科手术治疗（包括胸腔镜微创）。
提问
当然是最好不要吃，没煮熟的黄豆了。黄豆含丰富的缮食纤维，可以加速人的肠胃蠕动，防止便秘，促进身体里废物的排泄。如果是吃了没煮熟的黄豆的话，可能会出现恶心和呕吐或者是腹泄等症状的。煮黄豆的时候一般是把黄豆取一点捏开闻一下，如果没有豆腥味的话就是煮熟了。
2019-01-21 09:28
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千问 · 2019-1-21 09:12:00

闵金华
主治医师
三甲

提问
不要吃，没有煮熟的黄豆。因为吃了没有煮熟的黄豆中有对人体有害的物质，如果是体质还弱的话，可能会出现中毒的迹象。这是因为生大豆中有胰蛋白酶抑制剂，进入机体后抑制体内胰蛋白酶的正常活性，并对胃肠有刺激作用。
2019-01-21 10:47
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