西红柿的有哪些营养素？

显示全部楼层 · 2019-1-21 11:38:00

西红柿的有哪些营养素？

发病时间：不清楚
西红柿的有哪些营养素？

补充说明：西红柿的有哪些营养素？

千问 · 2019-1-21 11:38:00

陆小河
副主任医师
马鞍山市人民医院
三甲
擅长：食管癌、肺癌、肺部小结节、纵膈肿瘤、气胸、胸部外伤等胸外科常见疾病的外科手术治疗（包括胸腔镜微创）。
提问
西红柿中有胆碱和少量的番茄碱以及维生素，因此番茄又被称为维生素宝库，不论是抗氧化，预防衰老还是抗肿瘤预防心脑血管疾病都有很好的作用，并且还有消除胃部不适，缓解胃炎的作用。并且还能够增强抵抗力，清除自由基以及合成胶原蛋白，促进钙铁吸收的作用。
2019-01-21 11:46
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千问 · 2019-1-21 11:38:00

赵凯
主治医师
三甲

提问
西红柿中富含的胡萝卜素其实是番茄红素。番茄红素还能够起到保护皮肤免受紫外线的损伤，并且可降低绝经期的妇女骨质疏松的风险，对骨质疏松有一定的保护作用。番茄中还富含一种可以延缓衰老的成分谷胱甘肽，可以防止细胞老化。
2019-01-21 12:58
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