家常菜谱

显示全部楼层 · 2010-6-19 10:08:11

自己做饭，急需家常菜谱，越详细越好

千问 · 2010-6-19 10:08:11

向你推荐几款家常菜做法：简单凉拌菜——干拌豆丝：原料-豆腐皮250克，青椒1个，粉丝适量，炸花生少许
做法-1、豆腐皮和粉丝用开水焯一下，和青椒一起切成丝；
2、将原料拌在一起，加入1小勺食盐，1/2勺鸡精，2勺味极鲜酱油及食醋（推荐使用白醋），香油少许，可适量加入蒜泥，搅拌均匀后撒上少许芝麻粒即可。可口热菜——可乐鸡翅：原料-鸡翅500克、可口可乐一罐。
做法-1、将鸡翅洗净后切成块，然后用盐和料酒腌制片刻；
2、锅中加少许油，将姜块、葱段稍煸，下鸡翅，加盐、酱油、白糖、料酒及可口可乐，旺火烧开，改小火烧透入味，转用大火收

千问 · 2010-6-19 10:08:11

授人以鱼,不如授之以渔,向你介绍一个网站吧!百度一下"美食中国"那上面的家常菜谱多的是了..想学什么菜就学什么菜了.

千问 · 2010-6-19 10:08:11

菜谱好多地方都有的卖啊···我今天就买了2本菜谱上面有好多好吃的菜呢！！！也比较方便啊··

千问 · 2010-6-19 10:08:11

多到这里泡泡，慢慢的你会变成高手的：http://www.tianya.cn/techforum/articleslist/0/96.shtml还有这里：http://bbs.lady.163.com/list/dainty.html

千问 · 2010-6-19 10:08:11

【凉拌苦瓜】1、将苦瓜去瓜蒂、去瓤，切成条，放入开水锅中烫一下，捞出用凉白开水过凉，沥干水分，放入盘中待用。 2、将红辣椒去蒂、去籽洗净，切成细丝，用盐腌5分钟，挤干水分；将蒜泥与红辣椒丝拌匀，加酱油、豆瓣酱、味精、香油，一起倒在苦瓜上，拌匀即可。苦瓜用开水烫可去苦味；辣椒用盐腌，可去掉一些辣味。而且要注意一定要用加冰的水，这样