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为什么双皮奶的皮很薄，应该怎么倒能保留完整的皮呢？为什么蒸的时候要保鲜膜，不用是不是第一层奶会融化

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1 | 2010-6-17 13:39:32 | 显示全部楼层 |阅读模式

将奶煮开后静置凉，顺着碗边慢慢将奶倒出来，奶皮完整。第一层奶皮不会融化

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千问

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论坛元老

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