常温酸奶能调节肠道吗？

显示全部楼层 · 2019-4-25 01:49:00

常温酸奶能调节肠道吗？

发病时间：不清楚
常温酸奶能调节肠道吗？

补充说明：常温酸奶能调节肠道吗？

千问 · 2019-4-25 01:49:00

苏东星
主任医师
南宁市第二人民医院
三甲
擅长：肝胆胰疾病的诊治/尤其是消化内镜下相关疾病的诊断及治疗。
提问
您好，一般活菌酸奶是需要冷藏的，其在室温下会持续产酸，最终自己的生长也受到抑制而逐渐减少。为了延缓活菌数的下降速度，并避免产品过酸，活菌酸奶必须用冷藏车运输，并放在冷柜里储藏。而常温酸奶是在出厂前通过灭菌，而杀死其中的乳酸菌，虽不如活菌酸奶效果好，但依然可以改善乳糖不耐受、改善便秘、辅助改善幽门螺杆菌感染，其可信等级都是B级的。
2019-04-25 16:06
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千问 · 2019-4-25 01:49:00

李焕晨
主治医师
三甲
擅长：全科
提问
常温酸奶就是杀死了活性菌与乳酸菌的酸奶，它的营养价值是差不多的，但是对肠胃的调节功能就要差好多了，因为乳酸菌具有调节肠道菌群的功能，常温酸奶中的乳酸菌已经被全部杀死了，不再含有活的乳酸菌了，所以不具备或者很少具备这种调节肠道的功能。
2019-04-25 03:32
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