如何挑选核桃？求。。。。

千问 · 2011-8-23 09:06:04

核桃以个大圆整，壳薄白净，出仁率高，干燥，桃仁片张大，色泽白净，含油量高者为佳。挑选方法应以取仁观察为主。果仁丰满为上，十瘪为次；仁衣色泽以黄白为上，暗黄为次；褐黄更次，带深褐斑纹的“虎皮核桃”质量也不好。仁衣泛油则是变质的标志，仁肉白净新鲜为上，有油迹“菊花心”为次；籽仁全部泛油，粘手，黑褐，哈喇味的已经严重变质，不能食用。追问阿凡提新疆核桃薄皮核桃新货生核桃大核桃500g满包邮QS认证baidu.com/http://www.taojin123.com/hetao1.html限时折扣29.9元贵客㊣新炒野生山核桃仁500gbaidu.com/http://www.taojin123.com/hetao2.html

千问 · 2011-8-23 09:06:04

一看重量要选重的。二听声音要选摇起来无声的。三看壳色要选当年的。