吃蚕豆会中毒吗？

显示全部楼层 · 2019-5-6 00:14:00

吃蚕豆会中毒吗？

发病时间：不清楚
吃蚕豆会中毒吗？

补充说明：吃蚕豆会中毒吗？

千问 · 2019-5-6 00:14:00

牛建海
主任医师
保定市第一中医院
三甲
擅长：擅长治疗各种急慢性胃肠疾病、急慢性肝病、肝硬化、肝癌、酒精性肝病、药物性肝炎、自身免疫性肝病、胆结石等疾病的诊断和治疗。
提问
吃多了蚕豆可能会引起发胖，特别是油炸蚕豆。蚕豆是淀粉类食物，含有蛋白质、油脂、矿物质、维生素等，经常适量食用，可以补中益气，补充多种氨基酸，可.以健脑益智，提高机体免疫力，含有的膳食纤维，可以促进肠道蠕动，缓解便秘。但是，蚕豆是淀粉类食物，热量比较高，油炸蚕豆热量更高，因此，吃蚕豆最好水煮或者做汤食用，每次最好吃30～50克。
2019-05-06 00:20
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