海参怎么水发

显示全部楼层 · 2010-12-30 16:50:38

海参怎么水发

千问 · 2010-12-30 16:50:38

首先用清水浸泡把海参泡软以后用盐水煮到弹性很好的时候取出来放到冰块上＜埋在冰块里＞大概2天就能发好了注意的是所有过程中使用的器皿都不可以有油啊用淡盐水泡效果最好先用清水泡24小时后用凉水下锅．一倍的海参6倍的水．大火煮开关小火煮到有弹性．在煮的时侯锅欠点缝然后自然凉．用清水洗净再用清水泡．放在冰箱冷藏里一天一换水放两天就可以．容器不要有油．最好是矿泉水．发制方法:纯水发：1先用清水将海参洗净，再用清水浸泡8小时至海参回软时，换上清水在火上慢火煮沸5分钟，然后离火焖泡8小时，接着用剪刀剖开腹部，取出腹腔内的韧带，洗净，换上清水上火慢火煮沸5分钟，再离火泡焖8小时，待冷却后后换纯净水浸泡（另法加冰块或放置冰箱

千问 · 2010-12-30 16:50:38

你可以问我！

千问 · 2010-12-30 16:50:38

神马意思？

千问 · 2010-12-30 16:50:38

用凉水就行捏捏有弹性就拿出来~