有什么好办法炸东西不费油

显示全部楼层 · 2010-12-30 11:31:35

请问有什么好办法炸东西不费油？比如炸江米条，南瓜饼之类的东西，有什么好办法能让油消耗得少一些
我说的是炸江米条，南瓜饼之类的东西，请大家不要答非所问！

千问 · 2010-12-30 11:31:35

炸东西是很多人头疼的事，所以我建议你炸个土豆吧！拿土豆来讲，买土豆并花不了多少钱，但要倒上一大桶油，未免心疼。其实，土豆炸得新鲜透亮，关键并不在油的多少，最重要的是控制好油温，在4成热到5成热之间，即160度-170度之间是最好的。---------------------------------------------OpenRice----------------------------------------------

千问 · 2010-12-30 11:31:35

最简单的就是买一个进口的平底锅

千问 · 2010-12-30 11:31:35

先放点盐在油里，能省油

千问 · 2010-12-30 11:31:35

面食类呢没有什么具体的方法，比如一些蔬菜，水果类吧，你可以在油炸之前，有热水焯一下轻轻的焯一下就可以避免油消耗