有谁知道安溪茶王比赛？？

显示全部楼层 · 2011-1-3 22:04:50

有谁知道安溪茶王比赛？？跟斗茶有什么区别？？

千问 · 2011-1-3 22:04:50

斗茶网——福建安溪------茶王比赛茶王评比大多采取八因子法的方式，宴评时，先进行干茶审评，然后再开汤审评。一般是从铁观音的外形的整碎，条索，色泽，净度四个因子。初步确定茶叶品质的好坏。开汤后审评看内质，就是看汤色，香气，滋味，叶底四个因子对参赛茶样进行综合评定，审评时，采用百分制计分，干茶审评占总分的25％，开汤审评香气，滋味，汤色、占总分的75％。最后得最高分的得主为茶王赛茶王。鉴评铁观音从“整碎，香气，色泽，滋味，叶底”等方面入手。第一步是整碎。茶叶外形以紧结重实，色泽油润翠绿，呈现鲜红点为佳。第二步是香气。每次称取5克样品，放入120ml的工夫杯，以刚沸开水冲泡，1.5分钟后，开始掀杯盖，闻