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第一问答网»论坛 › 中问网 › 问答 › 怎么打发淡奶油还有蛋白

怎么打发淡奶油还有蛋白

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查看11 | 回复2 | 2010-6-21 11:44:35 | 显示全部楼层 |阅读模式
打了半小时还是只有一层小沫沫

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千问 | 2010-6-21 11:44:35 | 显示全部楼层
买个打发机，几分钟就打好了，现在有简单的，不到50元就能买一台，何苦自己去打，很累的，还可以买贵一点的，带桶带控制时间，就是有点贵几分钟就打好了
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千问 | 2010-6-21 11:44:35 | 显示全部楼层
楼主你好，打蛋白需要注意碗里不能有油，水，当然，也要干净。打蛋白不是搅拌而是打，如果你觉得累，可在打蛋白里放一点点的盐或塔塔粉，打蛋白的时候加入2滴柠檬汁或白醋也对打蛋白很有帮助。
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