怎样经营咖啡厅？

显示全部楼层 · 2011-1-13 19:22:17

如何开一家成功咖啡馆咖啡馆已取代速食店，成为聚会或消磨时光的首选。而每年的创业加盟大展中，咖啡馆也总是被票选为十大创业行业，可见开一家咖啡馆对许多创业者具有致命的吸引力。能够每天闻着咖啡香，和客人聊聊天，还有钱可赚，这是多美好的事！虽说喜欢喝咖啡是成为咖啡馆老板的基本条件，但毕竟喝咖啡和开一家咖啡馆完全是两码事，「喝咖啡很浪漫，开咖啡馆却是现实的，」咖啡店第一课：定位—做梦，也要有方向感决定咖啡馆的定位，是成功开咖啡馆的第一步。例如是开豪华咖啡馆、外带式或内座式小咖啡馆？店内只卖咖啡，还是「咖啡＋糕点」、或「咖啡＋糕点＋简餐」？另外，是单店经营，还是与异业结盟的复合式咖啡馆（例如结合书店一

千问 · 2011-1-13 19:22:17

你的咖啡厅的女的漂亮就成，装修有档次！不怕没客人

千问 · 2011-1-13 19:22:17

这个挺难讲的，从开始的调研到定位设计筹备，一系列的事，不是简单能说的清的

千问 · 2011-1-13 19:22:17

这个涉及到营销方面的知识！最好请高人做一套方案！