什么是配料标准化

显示全部楼层 · 2011-1-13 23:44:38

配料标准化要看是针对什么来说的，要具体有才好说，这里略举例子一、工程材料中的混凝土配合比设计就是一种配料的标准要配制一定强度的混凝土，根据要求和试验，确定水泥、水、细集料（砂）、粗集料（石）、添加剂在配制是的量，一立方米中所占的质量或体积二、食物制作中也讲配料标准
比如要制作面包，就应当确定一种口味面包要多少面，多少奶油，多少添加剂等等这只是简单的说明，具体的配料标准要根据你要干什么来定

千问 · 2011-1-13 23:44:38

就是根据以往的配料的工作经验，确定一种配方，即要配制一定重量的料，各种物质需要添加的比例或重量，以标准化文件的形式确定下来，遵照执行，就是配料的标准化。