有谁知道面粉怎么做蛋糕,就是路边卖的那种几块一斤的那种

显示全部楼层 · 2011-1-14 10:19:30

用面粉自制蛋糕，我已试验，一次成功。准备好材料：面粉，鸡蛋，牛奶，盐，糖，油注意：这个过程不能沾一滴水，器皿都擦干再用哦。三根筷子准备打蛋清打两下就这样了为了突出甜，放一点点盐一勺糖大约15分钟后，就会变成奶油状，而且筷子上的不会掉下来这个过程比较关键，15分钟连续打，不是闹着玩的，很痛苦滴蛋黄里放两勺糖 3勺冒尖的面粉 6勺牛奶搅拌好倒入一半奶油状的蛋清注意：上下搅拌而不是打圈搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，

千问 · 2011-1-14 10:19:30

材料:1 鸡蛋 3个2 普通面粉75克+玉米淀粉15克(用这个比例配出来的和低筋粉的效果一样)3 牛奶60-80ML (呵呵，宁多勿少)4 糖90克(我觉得有点太甜了,一般加50克左右,根据个人口味,自己看着放哦)5 盐实用油少少量器具:干净无水的碗打蛋器(手打的那种铁丝的,实在没有就用3根

千问 · 2011-1-14 10:19:30

面粉+鸡蛋 + 淀粉然后加点你想要口味的材料，放微波炉里烤就行了第一次做别弄多少就当试验吧，火候还是不那么好掌握的

千问 · 2011-1-14 10:19:30

面粉2元/斤, 鸡旦8元/斤, 还要柴火, 你觉得成本可以吗?

千问 · 2011-1-14 10:19:30

去优酷搜上面很多做蛋糕视频

有谁知道面粉怎么做蛋糕,就是路边卖的那种 几块一斤的那种

有谁知道面粉怎么做蛋糕,就是路边卖的那种几块一斤的那种