设为首页收藏本站
开启辅助访问 切换到窄版
搜索
第一问答网»论坛 › 中问网 › 问答 › 能用牛蹄筋混合猪皮做皮冻吗？

能用牛蹄筋混合猪皮做皮冻吗？

[复制链接]
查看11 | 回复1 | 2011-1-16 16:34:38 | 显示全部楼层 |阅读模式
理论上来说，都是富含胶原蛋白的东西，我曾经用猪蹄做过皮冻，效果还不错，但是猪蹄胶原蛋白含量太少了，我发现牛蹄筋胶原蛋白含量比猪蹄要高，想试试看，不知道大家做过没有？
我做成功了，呵呵，昨天用高压锅把蹄筋炖烂后料理机把它打碎，炖的时候加了点山楂，呵呵~~~你也可以试试。

回复

使用道具 举报

千问 | 2011-1-16 16:34:38 | 显示全部楼层
不能 而且吃起来很怪 而且猪品种的胶原蛋白都流失了...
回复

使用道具 举报

返回列表 发新帖
高级模式
B Color Image Link Quote Code Smilies
您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

千问

主题

0

回帖

4882万

积分

论坛元老

Rank: 8Rank: 8

积分
48824836
回复楼主 返回列表
热门排行