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关于食品中微生物的分离与初步鉴定的实验方案

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1 | 2011-1-22 15:32:08 | 显示全部楼层 |阅读模式

不同微生物有不同的分离鉴定方法，但大致的路线都是一致的。就是前增菌-----增菌--------分离-------纯培养---------鉴定。食品中微生物种类很多，经常检测的是大肠杆菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、肠出血性大肠杆菌O157、空肠弯曲菌、单核细胞增生李斯特菌。单是针对这些细菌的标准就有三套，所以说，你的问题太笼统了。

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