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牛蒡吃的时候需要去皮吗，在湖南百科全说上说是不要去皮，在网上搜的都说要去皮，到底该不该去皮啊

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3 | 2011-1-18 18:33:32 | 显示全部楼层 |阅读模式

不要去皮，我们做五行蔬菜汤都没有去皮，效果很好！徐州爱思康食品有限公司保健部

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千问 | 2011-1-18 18:33:32 | 显示全部楼层

能洗干净就不用去皮，记得放醋才美味。我那里可是牛蒡之乡啊

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千问 | 2011-1-18 18:33:32 | 显示全部楼层

不去皮，用牙刷刷干净，凉拌很好吃

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千问

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论坛元老

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