求答案和解析

显示全部楼层 · 2011-1-21 20:15:19

18、在做还原糖的鉴定中需涉及下列问题，请回答：
（1）所用斐林试剂甲液的质量浓度为
g/mL，乙液的质量浓度为g/mL，如何用这两种溶液配制斐林试剂（简要步骤）
。
（2）斐林试剂甲液与乙液混合产生
色沉淀，它与葡萄糖在加热条件下发生化学反应，产生
色沉淀。
（3）请解释为什么斐林试剂要现配现用，不能放置太久的原因

。
（4）做此实验时，试管直接用酒精灯加热易破，其原因是
，若要避免此现象产生应改用
。

千问 · 2011-1-21 20:15:19

(1) 甲液 0.1g/ml 乙液 0.05g/ml
甲乙液等量混合均匀（2）淡蓝色
砖红色（3）斐林试剂甲和斐林试剂乙混合后会因酒石酸有一定的还原性而自发地缓慢产生氧化亚铜沉淀，因此斐林试剂一般为现用现配（4）直接加热使受热不均匀，试管易破。
将试管放入盛有50-60度的温水的大烧杯中加热2分钟。