(>^ω^<)喵你知道哪些防锈及除锈的小妙招？

显示全部楼层 · 2011-1-24 17:56:20

不要胡扯!!!!!!!!!!!!

千问 · 2011-1-24 17:56:20

1、锅面力求光滑，但不能要求“均滑如镜”，由于铸造工艺所致，铁锅都有不规则的浅纹，这不是毛病。 2、察看有无疵点。疵点主要有小凸起和小凹坑两类，小凸起的凸起部分一般是铁，对锅的质量影响不大。如果凸起在锅的凹面时，可用砂轮磨去，以免挡住锅铲。小凹坑比较复杂，对碗的质量危害较大。主要有三种情况，即砂眼、气眼和缩眼。“三眼”易发部位在锅凸凹两面的中心，这是浇注铁水的咽喉部位。购买时需注意察看，因为有些人用石墨将凹坑填死，一般人不易察出，只能用小刷子刷一下，使其暴露。 3、锅底触火部位俗称锅屁股。锅屁股大者不好，因其传火慢。费火、费时。 4、锅有厚薄之分，以薄为好。有的铁锅可能一边厚一边薄，这是模型错位所致，这种厚薄不均的锅不好。购买时可将锅底

千问 · 2011-1-24 17:56:20

一）如何除去刀上的锈迹方法一：萝卜土豆皮除锈-你可以将切下来的土豆皮或萝卜皮沾取少许细沙用力擦拭刀面，即可轻易去除铁锈。方法二：葱头除锈-用切开的葱头擦拭生锈的刀，锈迹即除。方法三：淘米水除锈-把生锈的菜刀放在淘米水里泡30至60分钟，取出后用抹布擦干净。淘米水也可防锈。如果将菜刀、锅铲、铁勺等铁制炊具清洗干净后，浸入浓度较高的淘米水

(>^ω^<)喵 你知道哪些防锈及除锈的小妙招？

(>^ω^<)喵你知道哪些防锈及除锈的小妙招？