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第一问答网»论坛 › 中问网 › 问答 › 做馒头可以不要酵母吗

做馒头可以不要酵母吗

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查看11 | 回复4 | 2011-1-24 19:00:30 | 显示全部楼层 |阅读模式
我家有一代泡打粉和精面粉，可以不要酵母就做馒头吗？怎么做？谢谢了

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千问 | 2011-1-24 19:00:30 | 显示全部楼层
酵母可以不用，但是口感不怎么好，不松软，实实的，做的话，一般步骤就可以了，在面粉中加入一定的泡打粉加水活成团，没有酵母加的话那醒面的过程就不需要了，然后弄成楔子蒸。
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千问 | 2011-1-24 19:00:30 | 显示全部楼层
可以就是口感不好 硬硬的，建议还是用嘿嘿！
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千问 | 2011-1-24 19:00:30 | 显示全部楼层
应该可以吧，但是不好吃
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千问 | 2011-1-24 19:00:30 | 显示全部楼层
好像可以
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