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带鱼如何腌制

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查看11 | 回复2 | 2011-1-25 12:20:21 | 显示全部楼层 |阅读模式
带鱼如何腌制

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千问 | 2011-1-25 12:20:21 | 显示全部楼层
我们店里有个怪味带鱼很好吃的，吧带鱼切成段炸出来，然后番茄酱老干妈辣妹子各一瓶，葱芹菜各放点先把这些在锅里里扁一会，然后放水进去调味放味精和糖，把鱼放进去最多煮个四五分钟，把烫和鱼一起倒一个盆里，现在还没有什么味在盆里泡几个小时就可以了！
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千问 | 2011-1-25 12:20:21 | 显示全部楼层
楼主说的是炸之前怎么腌味吧，很简单的，主要是料酒去腥，放点葱姜花料水盐适量就好，腌一两小时就可以炸了
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