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第一问答网»论坛 › 中问网 › 问答 › 干猴头菇应怎样泡发才不会苦？

干猴头菇应怎样泡发才不会苦？

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查看11 | 回复4 | 2011-1-26 17:16:22 | 显示全部楼层 |阅读模式
在泡猴头菇的时候水中要放一些碱，这样可以去掉猴头菇的苦味，然后在洗干净！
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千问 | 2011-1-26 17:16:22 | 显示全部楼层
流水发泡，就是把水龙头的水放小一点让他流入盆内。这样不会苦了。
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千问 | 2011-1-26 17:16:22 | 显示全部楼层
加几滴醋，就好
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千问 | 2011-1-26 17:16:22 | 显示全部楼层
听朋友说用开水浇一下一分钟捞出就 可以。
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