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面包里面为什么比表面白

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查看11 | 回复5 | 2011-1-13 16:41:39 | 显示全部楼层 |阅读模式
外面直接被烤，接触到加热气氛，所以外面黑；里面没有直接接触到，所以是热传递的方式。
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千问 | 2011-1-13 16:41:39 | 显示全部楼层
因为里面是瓤外面是皮
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千问 | 2011-1-13 16:41:39 | 显示全部楼层
外边要经过高温烘烤
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千问 | 2011-1-13 16:41:39 | 显示全部楼层
外焦里嫩
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千问 | 2011-1-13 16:41:39 | 显示全部楼层
????表面经过烘烤，自然颜色与里面的不一样。
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