请问炸食品用什么油耐炸啊?拜托大家

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查看11 | 回复2 | 2011-1-14 10:52:45 | 显示全部楼层 |阅读模式
如果只是一般家用,棕榈油、橄榄油、椰油都比较耐炸 若是餐馆饭店用,市面上就有专门销售“耐炸油”的比较有名的统一耐炸油等进口的也有,如:马来西亚进口美华耐炸油(非氢化油)其实就是食用植物油加工而成
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千问 | 2011-1-14 10:52:45 | 显示全部楼层
椰子油、棕榈油
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