我在市场上买的冻螃蟹后来才知道死螃蟹不能吃可我现在想知道我在市场上买的冻螃蟹能吃吗

显示全部楼层 · 2016-12-1 18:13:44

我也不知道是河蟹还是海蟹

千问 · 2016-12-1 18:13:44

首先确认的是，死螃蟹确实不能吃；冻蟹有两种情况，1、超市里放在冰块上绑好的蟹，其实没死，只是冻住了，还是可以吃的；2、摊贩们卖的冻蟹，那是有死有活，买的话风险很大，建议别买分辨螃蟹死活的方法很简单，如果蟹已经不动了，还在吐泡泡的就是活的，然后拎起一只蟹脚，把蟹提起来，其他几只蟹脚仍然能收缩起来的是活的，如果全耷拉下来，基本就是死的了，快死的蟹最好立即放锅里蒸，否则很快就能产生毒素