α -亚麻酸 γ-亚麻酸有何区别？α 代表什么，γ代表什么？

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可是α -亚麻酸的双键不在α 碳原子上， γ-亚麻酸的双键也不在 γ 碳原子上，那α 和γ 与双键的位置有何关系呢？似乎没有,楼下的答非所问。

千问 | 2011-1-23 20:15:15 | 显示全部楼层

紫苏籽油，亚麻籽油，核桃油富含α -亚麻酸，也就是所说的Ω --3脂肪酸，而月见草油富含γ-亚麻酸也就是Ω --6脂肪酸

千问 | 2011-1-23 20:15:15 | 显示全部楼层

代表双键的位置，以羧基碳为基准，之后的一个碳就是α 碳，以此类推

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