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纯碱馒头怎么做

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1 | 2011-2-6 11:58:27 | 显示全部楼层 |阅读模式

纯碱是一种化学品，常用作工业原料。通常不要直接用纯碱做馒头，用酵母最好。如果面团发酵发得有些过，能闻到酸味，这时才需要用纯碱。使用时将纯碱捏碎，和面团充分揉搓，使纯碱在面团中分布均匀即可上锅。

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