光华酱油怎么样?

千问 · 2011-9-6 11:39:33

现在市场上酱油大致分为酿造酱油和配制酱油。光华酱油以脱脂大豆和麦麸为主要原料，经过多种微生物发酵和一系列生物化学反应酿造而成。总体来说还是可以的，但是本人建议选择品牌较好的酱油。追问其他酱油品牌，诸如海天，东古，李锦记等，食品添加剂远远多于光华。酱油的好坏以什么来划分呢？

千问 · 2011-9-6 11:39:33

你说的这种只是存在配制酱油里面吧，选择酱油主要选择酿造酱油。这是我的见解，您说酱油的好坏以什么来划分，具体我也说不上来。您说的添加剂也应该是区分好坏的一种方法。

千问 · 2011-9-6 11:39:33

这个谁也说不好。丹东光华牌醋精是很有名的。技术监督局可以测定，但是个人不能一一去测定。技术监督局份内的职责，它们不认真就没有保证了。您最好到酱油厂买散装的1级酱油吃好。

千问 · 2011-9-6 11:39:33

不可能只有苯甲酸钠一种的吧！骗谁的呐

千问 · 2011-9-6 11:39:33

标注只有苯甲酸钠？如果是酿造酱油，刚酿造出来味道是有点发涩，发苦的，所以会添加味精，白砂糖等调味，所以还是选择大品牌，质量有保证。李锦记不错，可以考虑。