加入咖啡中的奶是什么奶？有特殊要求么？

显示全部楼层 · 2018-7-17 22:57:56

1、加入咖啡中的奶除了最普通的牛奶，还有脂肪含量不同的牛奶，分别是鲜奶油、发泡式奶油、炼乳、奶精。2、鲜奶油：又称生奶油。这是从新鲜牛奶中，分离出脂肪的高浓度奶油，用途很广，像制作牛油、冰淇淋、蛋糕，或冲泡咖啡时都用得到。3、发泡式奶油：生奶油经搅拌发泡后就变成泡沫奶油，这种奶油配合含有苦味的浓咖啡，味道最棒。4、炼乳：把牛奶浓缩一～二．五倍，就成为无糖炼乳。一般商店出售的罐装炼乳，是经加热杀菌过的，但开罐后容易腐坏，不能长期保存。冲泡咖啡时，生奶油会在咖啡上浮一层油脂，而炼乳却会沉淀到咖啡中。5、奶精：

千问 · 2018-7-17 22:57:56

你好，选择不同的牛奶制品，能够赋予咖啡另一番风味，享受变化多端的口感。 1.鲜奶油：又称生奶油。这是从新鲜牛奶中，分离出脂肪的高浓度奶油，用途很广，像制作牛油、冰淇淋、蛋糕，或冲泡咖啡时都用得到。鲜奶油的脂肪含量最高为百分之四十五～五十，最低也有百分之二十五～三十五，冲泡咖啡通常是使用含脂肪量百分之二十五～三十五的鲜奶油。 2.发泡式奶油：生

千问 · 2018-7-17 22:57:56

一般加入牛奶其他的比如奶油发泡式奶油炼乳奶精没有太多的要求按自己喜好添加即可

千问 · 2018-7-17 22:57:56

没有，奶或奶精全行，不过建议你用原味的。

千问 · 2018-7-17 22:57:56

最好是用纯奶，这样口感会更好一点。。。