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糯米怎么挑选择
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糯米怎么挑选择
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2011-1-13 09:12:07
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糯米怎么挑选择
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千问
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2011-1-13 09:12:07
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醪糟: 在超市都是密封好的一定要选择包装完好无损的(真空包装)米粒洁白,无黄斑!注意生产日期和保质期!醪糟食用方法参考: 1、直接食用:开瓶后用勺取出直接食用,细腻润滑、醇香甜蜜。 2、作醪糟饮料: A、热饮:取适量醪糟,加适量开水,白糖搅拌后冷却即可饮用。 B、冷饮:将热饮放入冰箱冷冻后取出即成冷饮。 C、果汁醪糟:在上述饮料中加入柠檬汁、橙汁、草霉汁等果汁制成风味别致的果汁醪糟。 3、醪糟汤圆:选将适量水煮沸后加入汤圆,待汤圆浮出水面即加入适量醪糟、白糖,煮沸3-5分钟即可食用,可做早点、宵夜。 4、醪糟鸡蛋:先将适量水和鸡蛋(去壳)煮沸,加入适量醪糟和白糖,再煮3-5分钟即可食用。 5、作调
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千问
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2011-1-13 09:12:07
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1。颜色:雪白。如果发黄、米粒上有黑点儿,就是发霉了;2。纯度:糯米是白色的,不透明,不亮。如果米里有半透明的米粒,是掺了大米;3。新旧:陈米的米粒上会“爆腰”。仔细看米粒的中间,有“横纹”的,叫做“爆腰”,是陈米;4。大小:米粒小,均匀,雪白,无爆腰---好米。
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千问
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2011-1-13 09:12:07
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大米是中国人的主食之一,由稻子的子实脱壳而成。大米中氨基酸的组成比较完全,蛋白质主要是米精蛋白,易于消化吸收,无论是家庭用餐还是去餐馆,米饭都是必不可少的。 大米按照品种类型分为籼米、粳米和糯米三类 糯米又叫江米,是禾本科植物的种仁,质地柔软。按谷壳颜色可分为红、白两种,也有分为有毛和无毛的;按米的颜色可分为红色和白色,还有一种米粒洁白如雪,且粒长
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