我超喜爱韩国菜，可就是不会做谁来帮帮忙吧。韩国泡菜怎么做？谢谢。

显示全部楼层 · 2011-1-22 19:15:59

韩国泡菜的做法配料：大白菜、蒜、盐、鱼露、辣椒粉、糖。注意：鱼露是最必不可少的东西，在韩国几乎家家自己做鱼露，中国人不吃这个东西，不过在大的超市里面有卖的，大约8-10元/瓶，多半是泰国的鱼露。准备材料：1、白菜白菜绿叶多，表皮薄，叶子密实，没有过多需要去除的外层叶子，看起来既干净又新鲜的为上选。2、萝卜萝卜主要由水分组成，含有丰富的维生素C和消化酶-淀粉糖化酶素，若生吃，则有助于消化。与萝卜心相比，维生素C主要分布在萝卜皮上，因此最好不要削皮，洗净后食用。3、辣椒辣椒除胡萝卜素和维生素C之外，还含有多种成分。辣椒素具有杀菌及除菌作用，能够促进唾液或胃液的分泌，促进消化。此外，还具有提

千问 · 2011-1-22 19:15:59

去搜索一下明道主持的一个节目“冒险王”有一期就是专讲韩国泡菜的`讲的很详细`可以去看一下`看的我口水直流