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做豆面饼需要发面吗

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查看11 | 回复6 | 2011-9-7 06:28:36 | 显示全部楼层 |阅读模式
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千问 | 2011-9-7 06:28:36 | 显示全部楼层
吃豆面一般需要掺白面，如果是烙饼，当然需要发面，为了发得好，发面时可以加一点牛奶、白糖（量少，烙饼吃不出来的）。其他吃法比如豆面面条等都是不错的。
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千问 | 2011-9-7 06:28:36 | 显示全部楼层
烫面
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千问 | 2011-9-7 06:28:36 | 显示全部楼层
要轻微的发一发哦！
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千问 | 2011-9-7 06:28:36 | 显示全部楼层
要发的……豆面本来就属于粗粮口感粗糙一些……如果不发的话做出来的饼会很硬而且口感不好
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千问 | 2011-9-7 06:28:36 | 显示全部楼层
稍微加一点白面，别忘了加鸡蛋，对了还有牛奶，既有营养，又有味道。
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千问 | 2011-9-7 06:28:36 | 显示全部楼层
需要的啦，
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