猪腰子要不要焯水？

显示全部楼层 · 2019-8-12 22:04:00

猪腰子要不要焯水？

发病时间：不清楚
猪腰子要不要焯水？

补充说明：猪腰子要不要焯水？

千问 · 2019-8-12 22:04:00

郭立芳
主任医师
河北省中医院
三甲
擅长：中西医结合治疗胃食管反流、消化性溃疡、慢性胃炎、慢性腹泻及便秘、肠易激综合征、溃疡性结肠炎、失眠、亚健康状态、更年期综合征等。
提问
猪腰子的功效也比较多，能够补肾气，通膀胱，消积滞，止消渴，可用于肾虚腰痛，水肿，耳聋等症，是人们生活当中的一种美食，有许多人都喜欢吃猪腰子，做法也比较多，可以炒，也可以炖，还可以炝拌菜。比如常见的清炖猪腰子，做之前都需要用清水浸泡，之后用水焯一下。
2019-08-15 05:09
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千问 · 2019-8-12 22:04:00

叶元兴
主治医师
三甲

提问
猪腰最好是先焯水后再炒，我之前总是弄错，没有焯水就直接拿去炒了，结果吃起来骚味很重，经过失败的教训后，才知道猪腰要先焯水，焯水后的猪腰，炒出来的颜色也会更加鲜亮，并且没有骚味。不过猪腰焯水也需要讲究方法，不是盲目的把猪腰丢进锅里就行了的。
2019-08-12 22:18
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