如何炒枳壳

显示全部楼层 · 2010-6-30 10:18:52

请问现在中药店里卖的枳壳是炒的还是生的。若是生的，自己要怎么炒呢。谢谢大家

千问 · 2010-6-30 10:18:52

炒枳壳:取麸皮撒于热锅内，待色黄冒烟时，加入枳壳片，炒至淡黄色，取出，筛去麸皮，放凉。（每枳壳片100斤，用麸皮10斤）上面是规范的做法。如果您只是用很少的量，可以用很小的火力，直接炒枳壳，反复翻炒，至颜色略为变深，即可。

千问 · 2010-6-30 10:18:52

枳壳【来源】本品为芸香科植物酸橙及其栽培变种未成熟果实【常用名】江枳壳、川枳壳、苏枳壳【产地】四川、江西、湖南、湖北等地【采收季节】7～8月采收【炮制方法】先挖去瓤洗净灰尘春冬季用阴阳水夏秋季用温水浸1～2小时捞起滤干水分放缸内上盖湿布经常翻动润透取出用铁甲板压扁或用铁锤锤扁切片晒干为缓和其攻破之增强理气和胃之功用麦麸炒炒