为什么女明星们都集体“抗糖”？吃糖真的会变丑？

显示全部楼层 · 2021-1-7 04:12:36

　　给足好成分，才有好肌肤

　　哈喽，大家好，我是又美又可爱的小花。
　　各位爱美的妹子们，一定听说过 “抗糖化” 这个词吧。
　　无论是吴昕的抗糖护肤秘笈：

　　林心如满满一抽屉的抗糖口服液。

　　还是张韶涵的两万多字的抗糖心得，都把抗糖化这个概念带到了大多数人面前。

　　为什么女明星们要抗糖，不肯吃甜食？除了怕长胖，抗糖化最重要的是为了，怕肤色暗沉、发黄！
　　糖化会对人体造成什么结果呢？
　　人体一旦摄入的糖分过多，就会导致胶原蛋白纤维（婴儿皮肤最多了）断裂，皮肤松弛、皱纹、黯黄统统找上门！
　　糖分还容易刺激雄性激素，导致皮脂腺分泌过多，引起炎症反应。对，就是长痘。

　　糖化反应甚至还会导致各种疾病的发生。什么糖尿病、心脑血管病、肾病、免疫力低下等。
　　长此以往每天食用大量的糖，会导致体弱多病。
　　什么是糖化反应？
　　最常见的糖化现象：炒糖色↓↓↓

　　上图，是一个典型的糖化反应。糖和肉里的蛋白质发生反应，并且在高温下被加速，快速让肉上色（褐色），看起来更有食欲，口感也更鲜美。
　　糖化反应搬到身体内部也同样，糖类与蛋白质、脂质或核酸缓慢发生反应，最终生成棕黄色、具有交联性、结构性质稳定的晚期糖化终末产物（AGEs）。
　　所以大家应该也能理解，为什么我们总说糖化造成皮肤暗黄了...
　　戒糖=不吃糖？
　　虽然糖化对我们身体各个方面都有影响，但是我们不能由此就说葡萄糖是坏东西，要完全抵制。

　　毕竟糖与蛋白质、脂肪一样，都是人体必需的能源物质，其主要功能是供给能量，人体所需能量的70%以上是由糖氧化分解供应的。

　　如果我们完全戒糖生存可能也会有危机。
　　不过还是可以尽量少吃高GI食物。从生活方式入手，来维持身体的健康，以及皮肤的年轻状态。
　　如何正确对待吃糖？
　　如何正确吃糖，吃多少糖成了很多妹子想要戒糖的关键。
　　~据了解，世界卫生组织曾提出建议：
　　成人每天的糖摄入量应控制在当日摄入总能量的5%；那么按正常的一日三餐摄入量来估计，成人每天的糖摄入量应该控制在25g-30g之间~

　　上面所说的“糖摄入量”并不是单指糖类食物，事实上，很多糖份已经通过你无意间吃的各种食物被消化吸收啦！
　　正确吃糖
　　所以，你以为的不吃糖，其实根本不是真正的抗糖化！

　　真正抗糖化的饮食标准其实是选择不会让血糖值快速上升的食物，而这类食物基本上也非常有特点啦，具有强烈的饱腹感，深受健身达人的喜爱。
　　常见的这类食物有：
　　地瓜、酸奶、豆制品、粗粮、全麦食品、高纤维食品；还有就是像苹果、猕猴桃这些含果酸较多的水果以及维生素含量高的绿色蔬菜、大多数海鲜等等。

　　而面食和米饭都是会让血糖值快速上升的所以尽量要控制它们的摄入量~还有就是尽量少在外面吃饭，购买包装的食品时要注意查看标签，尽量选择购买糖含量少的食品。
　　可参考下图：

　　也有科学研究表明，同等重量的食物，采用煎炸、烧烤的方式，烹饪食物的温度高，导致食物中的成分发生变化，产生的AGEs更多。日常生活中，尽量以低温烹饪的方式为主。
　　同时，科学也证明了氧化反应也会影响糖化反应，所以为了阻止氧化反应增多的糖化反应，所以，日常生活中，需要抗氧化。
　　运动
　　除了注意饮食之外，运动也是一种很好的抗糖化方式~经常运动锻炼的人，可以加快体内的糖代谢和缓解糖化反应以及其造成的危害；
　　同时可以减少脂肪增加肌肉的含量，而肌肉中的肌酸和肌肽有抗糖化作用。
　　护肤
　　目前被科学证实的有效抑制抗糖化的成分很少。
　　其中护肤品里最常见有效的：

　　生姜提取物、大蒜提取物、α-硫辛酸、肉碱、牛磺酸、肌肽、黄酮类化合物（如绿茶中的儿茶素）、苯磷硫胺、α-生育酚、烟酰胺、吡哆醛、亚硒酸钠、硒酵母、核黄素、锌和锰都可能对抗糖化有帮助。
　　不过这是试管实验和初步的动物实验的结果，并不能直接推广到人服用或涂抹，需要高质量的临床实验。

　　多喝白开水，少喝饮料，尽量选择糖分低的、天然食物，多吃新鲜蔬菜水果；多运动、健身，提高身体素质；做好防晒、保湿才是护肤最重要的。

　　抗糖化，是对抵抗皮肤老化更精益求精的一种诉求，想要抗老就少吃一点，觉得无所谓的则可以忽略，了解其根本原因，再选择正确的做法。