干海胆怎么煲汤

显示全部楼层 · 2015-6-7 20:38:53

干海胆怎么煲汤

千问 · 2015-6-7 20:38:53

料：海胆500g辅料：水适量、盐适量、姜适量、葱适量、香菜适量、鸡精适量步骤1.刚买回家的海胆2.用刀慢慢把海胆外壳5份之一切开3.用小勺慢慢的把海胆的肉挖出来4.海胆还挺肥的挖了那么多肉5.姜切片葱香菜切段6.锅里加小量的水把姜倒入烧开，把海胆肉用小勺挖进锅里7.放盐葱花香菜煮1分钟，小放一点鸡精即可小贴士处理海胆的时候一定要小心，别被海胆外壳的针扎着了，烧海胆汤喜欢吃辣的可以放点白胡椒粉味道会更加的鲜美。

千问 · 2015-6-7 20:38:53

海参木耳煲排骨汤主料：海参（水浸）460克木耳(干)40克猪排骨(大排)460克配料：火腿25克调料：姜15克大葱35克各适量制作方法1.木耳用清水浸至发大，撕成小块；2.木耳放入滚水中煮五分钟，捞起备用；3.排骨放人滚水中煮五分钟，捞起洗净；4.海参洗净，放

千问 · 2015-6-7 20:38:53

海参木耳煲排骨汤主料：海参（水浸）460克木耳(干)40克猪排骨(大排)460克配料：火腿25克调料：姜15克大葱35克各适量制作方法1.木耳用清水浸至发大，撕成小块；2.木耳放入滚水中煮五分钟，捞起备用；3.排骨放人滚水中煮五分钟，捞起洗净；4.海参洗净，放

千问 · 2015-6-7 20:38:53

大海胆两只，破壳取卵，择尽肠脏，清水投净，打散待用。
锅烧热，油温时投入姜、蒜末爆香，料酒烹锅，添入清水烧开。海胆卵下锅搅散，复沸后撇净浮沫，飞入蛋花，湿淀粉勾兑浓汤，精盐调味，毋需味精，淋香油，出锅装盆，撒香菜末即可