在烧蔬菜时，肉要切成多大最好吃

显示全部楼层 · 2010-7-19 16:51:56

呵呵第一次做菜呢。老妈不在身边，讨教讨教
肉丁要且多大才最好吃，煮的越容易

千问 · 2010-7-19 16:51:56

肉丁切大概1.5厘米的立方体就好了，切好放碗里，放上点点淀粉，一点糖还有酱油、料酒，拌一下，淹个五分钟，然后锅烧热，倒油，放姜末炝锅，火别大了，放葱末，出香味后放肉丁，中小火煸炒，炒到变色，再炒一会盛出；再倒油，放胡萝卜丁，土豆丁煸炒，炒到土豆变软后放入刚才炒好的肉丁，加适量的盐、鸡精、觉得颜色不够，再味道比较淡的基础上可以加点酱油，小心做咸了。然后关火，就OK了，炒三丁，配米饭~好吃哦~

千问 · 2010-7-19 16:51:56

1.5立方厘米8 肉丁炒着吃不错