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饭店怎样管理才能达到使顾客满意的目标

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查看11 | 回复4 | 2010-6-25 21:21:15 | 显示全部楼层 |阅读模式
观察顾客，要能看出他需要什么，尽量满足其合理要求。同时要善于发现顾客的不便之处，能方便顾客的设施多设置一些，如下雨天免费提供一次性雨衣、替顾客将剩饭剩菜打包。当然，在卫生上，饭菜的价格、品质上也要精益求精，绝不可偷工减料。
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千问 | 2010-6-25 21:21:15 | 显示全部楼层
用句专业术语：5S管理，QSC。你可以去网上找找，只要做到了就百分百达到了。我就是做餐饮的
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千问 | 2010-6-25 21:21:15 | 显示全部楼层
温馨化人性化制度化
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千问 | 2010-6-25 21:21:15 | 显示全部楼层
用心服务
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